Hackfleisch vom Biobrüder-Schwein
10,04 - 10,52 €
502 - 526g
20,00 €/kg
Nackenschinken vom Biobrüder-Schwein nach Tiroler Art (groß)
DE-ÖKO-006
BioBrüder Heimann GbR
$$
016090122868
Bergstraße 59, 45665 Recklinghausen
167 Bewertungen
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BioBrüder Heimann GbR $$ 016090122868 Bergstraße 59, 45665 Recklinghausen
Martina L. Martina L.
vom 11.04.2022Wir sind begeistert, dass wir hier in dieser Region Schweinefleisch aus artgerechter Haltung beziehen können. Die Informationen über Haltung und Art der Schlachtung haben uns überzeugt.
Herzlichen Dank für Ihr Engagement!
Martina und Walter Leßnig -
BioBrüder Heimann GbR $$ 016090122868 Bergstraße 59, 45665 Recklinghausen
Rainer V. Rainer V.
Recklinghausen
vom 11.12.2023Wie immer, alles bestens!
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BioBrüder Heimann GbR $$ 016090122868 Bergstraße 59, 45665 Recklinghausen
Stephanie H. Stephanie H.
Oer-Erkenschwick
vom 28.10.2024Wenn Schweinefleisch, dann von den Biobrüdern, da weiß man wo es herkommt. Qualität und Geschmack sind hervorragend.
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BioBrüder Heimann GbR $$ 016090122868 Bergstraße 59, 45665 Recklinghausen
Melanie H. Melanie H.
vom 20.06.2022Unbedingt mal ausprobieren, ihr werdet so begeistert sein wie wir👍🏻😊
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BioBrüder Heimann GbR $$ 016090122868 Bergstraße 59, 45665 Recklinghausen
Melanie H. Melanie H.
vom 20.06.2022Unbedingt ausprobieren, ihr werdet begeistert sein 👍🏻😊
Über Uns
Wir sind Elmar und Christoph Heimann, die BioBrüder.
Seit wir den elterlichen Hof in Recklinghausen übernommen haben, hat sich viel getan. Aus Überzeugung haben wir unser Schaffen in Frage gestellt und sind daher von konventioneller Landwirtschaft zur ökologischen Wirtschaftsweise gewechselt. Als Mitglied des Bioland-Verbands stehen wir für eine artgerechte Tierhaltung und nachhaltige Landwirtschaft.
Wenn Ihr noch mehr über uns erfahren wollt, schaut doch mal auf unserer Homepage www.biobrüder.de vorbei oder besucht uns und unsere Schweine am besten gleich vor Ort!
Lieferung & Zahlung
Wir freuen uns, Dich freitags von 14 bis 18 Uhr bei uns am Hof an der Bergstraße 59 begrüßen zu dürfen. In dieser Zeit hast Du die Möglichkeit Deine vorbestellte Ware abzuholen, Dich ganz spontan mit bestem Bio-Schweinefleisch einzudecken und über die Besucherplattform einen direkten Blick in den Schweinestall zu werfen.
Über bevorstehende Schlachtungen informieren wir regelmäßig mit unserem Newsletter, den Du gerne abonnieren kannst, um immer auf dem Laufenden zu bleiben. In der Schlachtwoche bieten wir Dir unser Biofleisch frisch an, danach verkaufen wir es tiefgefroren bis zur nächsten Schlachtung.
Unsere Lieferarten
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Lieferung am 1. Samstag des Monats (0,00 €)
Lieferung durch Landwirt
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Unsere Zahlarten
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Hofadresse
Bergstraße 59
45665 Recklinghausen -
Abholorte
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Abholung ab Hof - Standort Recklinghausen
Bergstr. 59
45665 Recklinghausen
DE-ÖKO-006
Unsere Waren
Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Biobrüder-Schwein (tiefgefroren)
Produktkategorie: Schwein
ALLE PRODUKTE DIESER CHARGE SIND TIEFGEFROREN!
Unser Biobrüder-Schwein - ein echtes Geschmackserlebnis!
Die Schweine für unsere hochwertigen Produkte kommen bei uns im eigenen Stall zur Welt, werden liebevoll umsorgt und wachsen in einer vertrauten und artgerechten Umgebung auf. In unserem hochmodernen Schweinestall achten wir darauf, dass sie neben jeder Menge Stroh auch viel Platz und Auslauf haben. Gefüttert werden sie selbstverständlich mit bestem Bioland-Futter - direkt von unseren eigenen Feldern!
Unser Biofleisch besticht durch seine hervorragende Qualität, die durch eine ausgeprägte Marmorierung und besondere Zartheit überzeugt. Der hohe Anteil an intramuskulärem Fett sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis - saftig, aromatisch und voller Charakter.
Wir schlachten unseren Schweine immer nur dann, wenn tatsächlich Bedarf besteht, denn im Sinne der sieben Bioland-Prinzipien steht bei uns Qualität ganz klar vor Quantität. Wir setzen auf Grundlage der Nachhaltigkeit auf einen verantwortungsvollen Umgang mit unseren Tieren und stellen sicher, dass sie auch vollständig verwertet werden können. So sorgen wir nicht nur für erstklassiges Fleisch, sondern unterstützen auch einen bewussten und achtsamen Fleischkonsum.
Unsere Produkte sind hochwertige Naturwaren, die von einem erfahrenen Metzgermeister in sorgfältiger Handarbeit geschnitten werden. Aufgrund der handwerklichen Verarbeitung können die Gewichte leicht variieren. Um für größtmögliche Transparenz zu sorgen, berechnen wir jedes Stück grammgenau auf Basis des angezeigten Kilopreises. So zahlst Du immer nur das, was Du auch wirklich erhältst.-
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![Tiefgefroren]()
2x Burger-Patties vom Biobrüder-Schwein
6,76 - 7,43 €
294 - 323g
23,00 €/kg
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5x Rostbratwurst vom Biobrüder-Schwein
10,32 - 10,88 €
516 - 544g
20,00 €/kg
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5x geräucherte Mettwurst vom Biobrüder-Schwein
9,02 - 9,58 €
451 - 479g
20,00 €/kg
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5x Wiener Würstchen vom Biobrüder-Schwein
13,08 - 13,45 €
523 - 538g
25,00 €/kg
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2x Schnitzel von der Oberschale vom Biobrüder-Schwein
10,22 - 15,55 €
284 - 432g
36,00 €/kg
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3x Rückensteak vom Biobrüder-Schwein
12,29 - 13,97 €
351 - 399g
35,00 €/kg
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2x Bauchfleisch vom Biobrüder-Schwein
4,08 - 5,40 €
272 - 360g
15,00 €/kg
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2x Kotelett vom Biobrüder-Schwein
11,09 - 16,27 €
396 - 581g
28,00 €/kg
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Schweinshaxe vom Biobrüder-Schwein
32,00 - 34,89 €
2133 - 2326g
15,00 €/kg
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Nackenbraten (schier) vom Biobrüder-Schwein (1 kg)
26,66 - 37,82 €
808 - 1146g
33,00 €/kg
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Schulterkrustenbraten vom Biobrüder-Schwein
31,94 - 43,42 €
1183 - 1608g
27,00 € 30,00 €/kg
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Bauchkrustenbraten vom Biobrüder-Schwein
43,27 - 51,99 €
2545 - 3058g
17,00 €/kg
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2x Bäckchen vom Biobrüder-Schwein
8,50 €
236g
36,00 €/kg
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Kachelfleisch vom Biobrüder-Schwein
5,91 - 7,46 €
179 - 226g
33,00 €/kg
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Secreto vom Biobrüder-Schwein
17,68 - 19,00 €
442 - 475g
40,00 €/kg
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Filet vom Biobrüder-Schwein
36,23 €
805g
45,00 €/kg
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Gulasch vom Biobrüder-Schwein
12,70 - 13,30 €
508 - 532g
25,00 €/kg
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4x Mini-Schnitzel vom Biobrüder-Schwein
10,34 - 12,70 €
323 - 397g
32,00 €/kg
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2x Nackensteak vom Biobrüder-Schwein
11,67 - 13,62 €
389 - 454g
30,00 €/kg
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2x Hüftsteak vom Biobrüder-Schwein
9,00 - 10,38 €
300 - 346g
30,00 €/kg
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5x Grobe Bratwurst vom Biobrüder-Schwein
9,74 - 10,52 €
487 - 526g
20,00 €/kg
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Geschnetzeltes vom Biobrüder-Schwein
12,85 - 13,55 €
514 - 542g
25,00 €/kg
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Lummerbraten vom Biobrüder-Schwein (1 kg)
34,13 - 40,43 €
975 - 1155g
35,00 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Schinken Tiroler Art vom Biobrüder-Schwein
Produktkategorie: Schwein
Unser Schinken Tiroler Art kommt - wie alle unsere Produkte - vom eigenen Biobrüder-Schwein und wird mit größter Sorgfalt hergestellt. Im traditionellen Naturpökelverfahren reift er ausschließlich im reinen Steinsalz und biologischen Gewürzen, ganz ohne Nitritpökelsalz. Danach hängt er für mehrere Wochen ab und entwickelt in dieser Zeit seine unverkennbare Textur und sein intensives Aroma. Die behutsame Räucherung über Buchenholz verleiht ihm eine feine, milde Rauchnote.
Das Ergebnis: Ein Schinken in Bio-Qualität, der mit seiner natürlichen Würze, einer angenehmen Salznote und einem harmonisch abgerundeten Aroma überzeugt.
Empfehlung:
Wir empfehlen den Schinken so fein wie möglich zu schneiden bzw. zu hobeln. Besonders in hauchdünnen Scheiben entfaltet er sein volles und harmonisches Aroma, während die feine Würze und die dezente Rauchnote zur Geltung kommt. Geschmack, der quasi auf der Zunge zergeht!
Unsere Varianten:
Der Biobrüder-Nackenschinken Tiroler Art - Kräftig und saftig mit feiner Marmorierung. Der höhere Fettanteil sorgt für besonders aromatische und vollmundige Geschmacksnoten.
Der Biobrüder-Nuss-Schinken Tiroler Art - Hergestellt aus der Nuss vom Schwein, besonders mager und feinfaserig. Sein würziger Geschmack macht ihn zu einem edlen, fein abgestimmten Genuss.
Der Biobrüder-Lachsschinken Tiroler Art - Die zarteste und magerste Variante. Durch seine feine Struktur und dezente Würzung besonders edel und mild im Geschmack.-
![Ungekühlt]()
Nackenschinken vom Biobrüder-Schwein nach Tiroler Art (groß)
18,00 - 21,06 €
500 - 585g
36,00 €/kg
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![Ungekühlt]()
Lachsschinken vom Biobrüder-Schwein nach Tiroler Art
7,34 - 9,86 €
204 - 274g
36,00 €/kg
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![Ungekühlt]()
Nackenschinken vom Biobrüder-Schwein nach Tiroler Art
11,63 - 16,24 €
323 - 451g
36,00 €/kg
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![Ungekühlt]()
Nussschinken vom Biobrüder-Schwein nach Tiroler Art
11,59 - 11,95 €
322 - 332g
36,00 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Biobrüder-Gutscheine
Produktkategorie: Präsentkorb & Gutschein
Hier könnt Ihr einen Gutschein für den Biobrüder-Shop oder unseren Bürgerblühstreifen erwerben. Bitte die für den Gutschein erforderlichen Daten im Bestellvorgang bei der Frage "Hast du besondere Wünsche?" angeben. Benötigt werden:
Der gewünschte Warenwert des Gutscheins (oder die m²-Zahl).
Der Gutschein-Empfänger.
Der Gutschein-Absender.
Für Blühstreifengutscheine: Den Namen oder das Synonym, welches auf der Patentafel erscheinen soll. Bei fehlenden Angaben taucht man anonym als "Naturfreund" auf.
Nur bei vollständigen Angaben kann die Bestellung korrekt verarbeitet werden.
Die Gutscheine können wie gewohnt bequem per Paypal oder Überweisung bezahlt werden.
Der Versand erfolgt als Briefsendung mit der deutschen Post und ist selbstverständlich kostenfrei.-
Gutschein für den Biobrüder-Shop
0,00 €
0,00 €/Stk
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Gutschein für den Bürgerblühstreifen
0,00 €
0,00 €/Stk
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Präsentkorb & Gutschein
Produktkategorie: Präsentkorb & Gutschein
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Gutschein für den Biobrüder-Shop
0,00 €
0,00 €/Stk
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Gutschein für den Bürgerblühstreifen
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